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美味之法--豉油芡汁清蒸鲈鱼-孕食记-_1

美味之法--豉油芡汁清蒸鲈鱼|孕食记| 君在桌上曰:“真的”细皮嫩肉,香豉腻汁;竹筷一夹,利骨脱肉;顺入口中,滑珠润玉;路人疑:言过其实乎?曰:子非吾,焉知鱼之味美?欲知,且试~~豉油芡汁清蒸鲈鱼
-食材准备-鲈鱼一条,去鳞、去内脏,洗净,在鱼身切口,塞入姜片,全身抹上薄盐腌制半小时。 香菜、葱少许,切碎;水淀粉调制一碗(适量淀粉加水搅拌均匀),待用;取蒸鱼豆豉油适量,待用。
-做法-锅中煮沸水,鲈鱼一盘放入锅中,盖锅盖,大火煮15分钟左右;揭盖,拿出鲈鱼,待用。 调制豉油芡汁:热锅冷油(少许),放入葱花和香菜沫翻炒出香味。  放入一碗水淀粉,用木勺不停搅拌。放入适量蒸鱼豆豉油,用木勺继续搅拌至有粘稠感。  将炒好的芡汁倒上鲈鱼。鲈鱼富含蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸,特别是含有让宝宝大脑成长的微量元素。既利于防止孕妇贫血和水肿,又利于宝宝生长发育,可谓孕期不可多得有益食材。清蒸的烹制手法保留了鱼的鲜味和营养,豉油芡汁提升了鱼的口感,孕妇胃口大开,吃的开心的同时将营养吸收,可谓一举两得。此款菜谱不仅适用于孕妇,鲜美的口感,烹制鲈鱼时,您也可以尝试下
——好吃至欢——边吃边学,边学边做haochi & happy!!!! 长按识别二维码美味之法尽在您的掌控之中微信公众号:haochihappy本文可转发分享,未经许可谢绝转载,如有需要请联系微信号:apple-rat
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